大阪府守口市のチーズとワインのサロン、Kitchen Mです。

チーズやワインって種類が多くて難しく考えがち。

でも「美味しい！」そう感じるだけで、それはあなたにとって素敵な出会い。

そしてそのおいしさをもっと膨らませてみませんか？

Profile 

marico 1971年生まれ。
幼いころから母の手料理が大好き。
小学校の時に買ってもらったハンドミキサーを手に、簡単なお菓子作りを始める。
母の夕飯作りを手伝いながら、自分で作ったものを食べてもらうことの楽しみを知る。
大卒後、出版社に勤めるが、結婚を機に退社。
ますます「食べる楽しみ」が「作る楽しみ」となり、料理教室に通ったり、料理会を開く。
在京時、青海七生先生の雑誌掲載時のアシスタントを勤める。
ワインとチーズへの思いから、資格を取り、現在も日々勉強中…
・食品衛生責任者　　　　
・2012年　チーズプロフェッショナル取得(田崎ワインサロンにて)　　　　　
・2013年　チーズ講座上級コース修了(ル・コルドンブルー代官山校にて)　　　　　
・2014年　ワインエキスパート取得(田崎ワインサロンにて)
・2021年　唎酒師取得
・2023年　フードアナリストベーシック取得