カヌレと薔薇

昨日行ったパン祭りで、
カヌレが売られてたので思わず買ってしまった♪
blogの表紙の写真も薔薇やけど、
カヌレも薔薇もワインに関係してるもの。

ワインを作る過程で、
今でも使ってるところがほんの少しあるらしい卵白。
つまりは卵黄が残ってしまう。
で、それを利用しようとカヌレを作ったら、その土地の名物に。

薔薇。
こちらも全ての畑でではないけれど、
葡萄畑の最前列に植えてある。
薔薇の花は、病気をいち早く察知するからとのこと。

どちらも素敵♡

Cheese & Wine 　Kitchen M

大阪府守口市のチーズとワインのサロンです