春の訪れ

関西の春を告げる、いかなご。
昨日ようやく漁が解禁となり、早速買いに行ったら売切💦
入荷時間を聞いて、今日行くと…
売場前には人がウロウロ。
そして出てきたら飛ぶようになくなるー。
しかしお値段見ると皆が声を上げて「えー！」

作り始めたのが15年ほど前かなぁ。
その時の5倍弱になってる…😱

何とか1キロゲット。すぐに作らないとあかんので、早速♪
うん、今年もうまく炊けた♪

そして若ごぼうも出てたのでゲット！
いかなごの煮汁で炊いてみようかな♪

春が来たな♡

Cheese & Wine 　Kitchen M

大阪府守口市のチーズとワインのサロンです