魚に赤ワイン
GW最後の日。
行きたいところもあったけど、やらねばならぬこともたくさんで💦
まずは庭仕事！
納得いかへんけど😅 まあなんとか初夏のお庭になったかな…
近くの百貨店に行くと、天然のブリがお買い得！
我が夫、ブリの照焼が苦手…
でも「赤ワイン飲みたい！」とのこと。
うん、ブリは赤ワインに合うのよね♪
ってことで今夜はブリの赤ワイン煮に。
大根も生姜も入れてるけど、完全な洋風やね♪
今宵は夫チョイスにお任せして、スペインの赤を合わせて。
私なりのレシピもあるんやけど、
この三國シェフのレシピもやっぱり美味しかったー♡
魚やから白！ではなく、その種に合わせていただくのもホンマに美味しい♪
そんなマリアージュを見つけていただける場になればと思ってます♪
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