新潟旅行④
この日の夕飯の為に
新潟市から少し離れた燕三条市にした私たち😅
ホテルからもタクシーで行かないと
ちょい無理な感じ💦
到着時はもう空は暗い時間やったけど
田んぼの真ん中⁉️と思うような所😳
でもタクシーの運転手さんは
「はいはい！」とお店の名前を告げただけで
スッと行ってくれた♪
まぁ〜♡素晴らしきディナーやった🍽
Instagramにも載せた写真やけど…
前菜から盛り付けに度肝を抜かれる〜😳
イノシシのリエットやオニオンマカロン
カスレのコロッケ
熊とイカを使ったお料理にボタンエビ
新潟県の形をしたバターは佐渡バター🧈
サワラが絶品💓
鴨は八角を使ってあったな♪
デセールもすごい…
こちらではペアリングのコースはなく
一品ずつ合わせてもらったんやけど
日本のワインはもちろん 日本酒とも合わせてもらったり♪
その上とても良心的なお値段でビックリ😳
地産地消にこだわられてるお店で
お水でさえも地元の名水を使われてるらしい…
接客も堅苦しいものではなく
かといってフランク過ぎず
本当に素敵な夜を過ごせたなぁ♬
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