新潟旅行⑦

ツアーは10名ほどでスタート!
私達以外は皆さん東京の方🗼

まずは葡萄の木🍇
左が20年ほど(カベルネソーヴィニヨン)
右がようやく来年辺り実がつくかなぁの5年ほど(アルバリーニョ)
根はどんどん下に伸びていくので
年数が経つと地中の養分やミネラルを取ることができる♪

抜気管なんて初めて見たかも…
発酵させてると二酸化炭素が出る→それを抜く為のもの
すごい数のボトル🍾
まだエチケットは貼られてない状態♪
些細なことを質問しても
すぐに答えてくださったり
丁寧で分かりやすい1時間ほどのツアー♪
めちゃくちゃ有意義な時間やった😊

Cheese & Wine  Kitchen M

大阪府守口市のチーズとワインのサロンです