リコッタチーズ🎶
チーズがようやく少しずつ手に入るようになってきたかなぁ🧀
先日コストコで大量のリコッタチーズを購入♡
リコッタ使うのん久しぶりかな？
まずは思い立ったものでリコッタのタルト🥧
Instagramにもあげたもの…
トルタサラータ＝野菜のタルト やね😊
でもあかん…
スライスした野菜は縦に切りにくい💦
塩味も足りんかった😥
残ったリコッタでニョッキ♪
こちらはめっちゃ美味しくできた✨
まずはほうれん草のニョッキ トマトソース🍅
食べてて「これバジル入れた方がええかも？」
ほうれん草入れてたから敢えて入れんかったけど
入れた方が遥かに美味しい♡
そしてビーツ入りも同時に…
こちらはパンチェッタとセージを入れてクリームソースで♪
これがちょっとめちゃ美味しいやん😆😆😆
合わせたワインはピノグリージョ♪
リコッタのおかげでとっても軽い仕上がり！
ネットでも色々レシピあるので
リコッタニョッキ オススメです💕
セージが我が家で急成長中！
使うのは僅かで💦
もらってくれる人募集中です（笑）
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