日本のチーズ
誕生日に佐賀県のチーズをいただいた🧀
初めて聞いた工房でワクワク♡
早速夕飯に♪
お皿の1番右はイタリアのチーズやけど
それ以外はいただいた日本のチーズ！
右から…
4か月熟成のハードはミルキーさがまだ感じられ
このチーズ嫌いな人おらんのとちゃうかなぁ？
白カビはとても繊細！
でもしっかりと塩味も感じられて美味しい♡
我が家で採れた（笑）ワイルドストロベリーと合わせてみた♪
キャラメルのようなチーズは
きっと北欧のチーズを参考にして作られたものだろうな♪
北欧のほど甘くなく 赤ワインとのマリアージュは
どうかなぁ？と思ってたけど
意外や意外！しっくりとくる♡
コーヒーとの相性もええやろなぁ🎶
丸いのはモッツァレラの味噌漬！
これは日本酒の方が合うかな〜😋
この日は左端のチーズケーキまで到達できず💦
後日の楽しみに♡
つい10年ほど前は
日本のチーズって⚪︎×が激しくって😅
んーと思うものが多かったけれど
ここ最近は本当に美味しい！
salonでもよく日本のチーズはお出ししますが
これからも増えていくかも😊
Made in Japan
素晴らしい❣️
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