日本のチーズ
友人からいただいたチーズ。
東京・渋谷にある、cheese standのチーズ。
在京の時は数回行ったチーズ屋さん。
お店でモッツアレラやブッラータ、リコッタ、カチョカバロを作ってる。
出来立てを食べられる貴重なチーズ！
お料理の先生の雑誌掲載時も、こちらのチーズを使わせてもらった、とても思い出深いもの♡
ホント感激！
一緒に柚子オリーブオイルもくださったので、和風カプレーゼを作ってみた。
柚子皮は福井の友人のお家で採れたものを冷凍保存してたもの。
すごく恵まれてるな、良いものいただいてるなって感じた夜やったー。
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